ブログを始めるにあたって

初めまして。
今回トルコ料理の世界についてのブログを始めることにしました。
トルコ在住中、地方色豊かなトルコ料理に魅了されました。またオスマン帝国時代の料理と現代トルコ料理の違いにも驚いています。このようなトルコ料理の多様性をお届けできたらと思っています。
どうぞ宜しくお願いいたします。